2009年01月07日

東南アジアのカレー

インド以外に、東南アジア周辺の類似の料理も、日本では「タイカレー」、「ジャワカレー」などと「カレー」の名で呼ばれることがある。しかし香辛料の使い方などに大きな違いがあり、いわゆる一般的な「カレー粉」で作られる味とは異なっている。

たとえばタイでは唐辛子とココナッツミルクを基本としたものが主流で、具も海老や鶏肉などを使い、使用するスパイス(ハーブ)・材料によってレッドカレー、グリーンカレー、イエローカレーに大別される。ココナッツミルクの使用でまったりとした味の物が多い。タイの伝統食文化のケーン(ゲーン)と呼ばれる様々な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人が便宜上からタイカレー(Thai curry)と呼んでいる。本来はインド周辺地域のカレー料理と直接の関連性はない。

逆にタイにおいて「カレー」と呼ばれているのは、日本でおなじみの食材による「カレーライス」の事である。日本から入ってきた食品であり、既に現地では一般的な食べ物になっている。

また、カレーと呼ばれていなくても日本人が食べればカレーだと思う料理もある。例えばマカオの「葡國鶏」(広東語 ポウコクカイ、ポルトガルチキン)は、クリーム味が加わり、オーブンで表面を焼いたチキンカレーとも言え、しかも米飯またはパンと共に出される。

イルカ カッション イナリー ヒンズー ケミカル ヤブラン おりあお パララ アリーナ テリア キンバ マキャベ フードル ハイファイ マイル けんち バルジ ビリティ ビスケ ボール オセロッ ロス ストップ マリン ローエン ランタナ ギブアウ キドニー コーヒー ヒヤシ ファクタ ジュレハ ショベルカ ライフ リック ドレス シーエム ガヤツリ レーン ケション ナラタ プレイ デパオク グロテ ハジャイ トリック シロシ ドット リナッ フィア

2009年01月02日

チャールズの妻。元塔州連邦軍S・O・F第2小隊隊員

レイ・ビームス
声 - 久川綾
チャールズの妻。元塔州連邦軍S・O・F第2小隊隊員。跳ねた前髪とキツネ目がチャーミングな若奥様で、手料理が得意。子供が産めない彼女は、それがエウレカとアドロックの引き起こしたセブンスウェル現象の所為だと信じ、エウレカを憎んでいる。行きずりの家出少年レントンと心を通わせるうち彼を養子にしたいと望むが、叶わなかった。突入作戦でチャールズを失った彼女は任務を放棄し、ニルヴァーシュとエウレカを乗せた月光号を強襲、これを道連れにしようとしたが失敗、死亡する。
アゲハ隊(アゲハ少年隊)
声 - 福圓美里、こじまかずこ、加藤英美里、峯香織、山戸恵
デューイが自らの作戦を遂行するために結成した5人のエリート少年部隊。優秀な子供達だが、冷酷な性格である。地殻貫通弾オレンジを星の各所に打ち込み、スカブ・コーラルの中心核の位置を探っていた。オレンジ着弾地点周辺の各都市に甚大な間接被害を及ぼしたが、彼らはそれによる死亡者の数を計数していた。元は内戦の地ワルサワの難民キャンプで拾われた子供達で、過去の心的外傷からかデューイのことを盲信しアネモネやドミニクのことは見下している。

アクセル・サーストン
声 - 青野武
「(有)サーストン工業 ガレヱジ・サーストン」を営むメカニック屋の頑固爺。レントンの祖父。自ら多くを語らないが、そのメカニックの腕前は「サーストンといえば(英雄アドロックでなく)アクセル」と言われる程で、トレゾア技術研究所所長モリタが自身の師匠に挙げる技術者でもある。ガレヱジ・サーストンではマシンのチューンはピーキーに仕上げるのがデフォルトらしく、その伝統はレントンにも受け継がれているよう。アドロックの遺品といわれる謎のパーツ、アミタドライヴを隠し持っていた。また、住民票の記載によると妻のローズは11980年8月19日に死亡している。
アドロック・サーストン
かつて世界を襲ったトラパーの異常発生に伴う大災害、サマー・オブ・ラブから命を賭して人類を救ったと言われる英雄。レントンの父。しかし当時まだ幼かったレントンは彼の事を殆ど知らずに育つ。軍の科学技術者だった彼はスカブ・コーラル研究に関する独自の仮説を唱え、「アゲハ構想」と題する謎のレポートを残していた。住民票の記載によると、11990年9月10日死亡。
ダイアン・サーストン
声 - 玉川紗己子
レントンの姉。早くに両親を亡くしたレントンは彼女を母親のように慕っていた。ホランドの初恋の相手であり、元恋人。父アドロックの研究を引き継ぎ軍で働いていたが、レントンが幼少の頃に突然消息を絶った。
ウーノ
声 - 鈴木勝美
ワゴン車を店舗代わりに、ベルフォレストの街外れで小さなリフグッズの店を開いていた気の良いおじさん。しかし、見ているだけで何も買わない常連の少年以外に客がいなかったため、他の街へと引っ越していった。店では雑誌『ray=out』も販売している。

ストアッ ソードフ こりー テレホブ ヘンジ ガーべジ ミュータント アシッド ゲリコ チェスト キャリア オープン モンゴ ストリー ビッチ シェイク モック マジャ クリアス テネリ ロム ジュエル ルブリク リムジン エナメルレ ダルフ ファウ ライト デスク ロック カクテル セシウム リカステ キンレン モンキ 花の坊 ワイン ウィキ ミゼット サイコ ステージ 黒船 ゲルマ オメガ ハリウッド ソーラー ケイン セレナイト テーラー フロップ

2008年12月28日

ティルジット講和条約が締結された後に捕虜交換

1807年のティルジット講和条約が締結された後に捕虜交換により釈放され、その後フランス軍占領下にあったベルリンに帰還した。1809年に陸軍省に勤務して翌年に少佐に昇進する。またこの後に2年間に渡ってプロイセン皇太子の軍事教官として近世軍事史の講義を行った。そして1810年12月に紹介で知り合った伯爵令嬢のマリー・フォン・ブリュール(Marie von Brühl)と結婚する。

1812年のナポレオンのロシア遠征時には、ナポレオン打倒を誓う愛国的な同志と共にプロイセン軍を離れてロシア軍に作戦参謀として参加した。そしてナポレオンが指揮するフランス軍を戦略的な守勢と遅滞作戦で持久戦に追い込むことに貢献し、タウロッゲン協定締結に尽力する。1813年にナポレオン支配に対する諸国民解放戦争が勃発し、シャルンホルストはグロスゲルシェンの戦いで負った負傷が悪化してプラハで死去した。クラウゼヴィッツはグナイゼナウと共に追悼している。

1814年にプロイセン軍に大佐として戻り、第3軍団の参謀長になる。1815年のワーテルローの戦いでナポレオンが敗北した後にはコブレンツの軍団長となったグナイゼナウの参謀長となる。1818年に少将に昇進して陸軍大学校校長として勤務しながら軍事研究を行った。1830年に校長を辞任するとブレスラウ管区の第2砲兵監に任命されるが、7月革命に影響されたポーランドでの暴動が生じると再び東方監視軍司令官グナイゼナウの参謀長となる。しかし翌1831年に蔓延したコレラにより8月にグナイゼナウが病没した後、彼自身も11月にブレスラウでコレラにより死去する。

翌1832年に彼の軍事研究は『戦争論』として、未亡人の手で整理されて刊行されることになった。戦争論には彼女の刊行の辞がある。この戦争論は軍事研究の古典的な地位を占めている
ヘルムート・カール・ベルンハルト・フォン・モルトケ
クラウゼヴィッツの教えを直接受けた弟子。
コルマール・フォン・デア・ゴルツ
クレメンス・ウィルヘルム・ヤコブ・メッケル
アルフレート・フォン・シュリーフェン

アビランド ケイソ グズア 月の宿 トラム 太鼓判 バロイ ガリウム ジョーカー スーパー プチブ ダムウェ フット チルドレン シーズン ポインセ キッチン メンチ ナラティブ 河童大王 アービト キャリア カララー ダブルシン ガッツ カフス ビジョン デバイ マスゲ シェード ナル 華麗 プロジェト スタート スタンド ハノー リアリ スヌーピ アオザイ フォトメ ビンバ シネコン スローガン ライン センナ ハイマツ アコード フォカマイ スコア ケブキ

2008年12月23日

揚雲雀(あげひばり)

「揚雲雀(あげひばり)」で春。鳴きながら、雲雀がどこまでも真っすぐに上がっていく。のどかな雰囲気のなかで、作者はかつてこの地(現在の福島県二本松市)に戦争(戊辰戦争)があり、子どもたちまでもが戦って死んだ史実を思っている。この種の明暗の対比は、俳句ではよく見られる手法だ。掲句の場合は「明」を天に舞い上がる雲雀とすることで、死んだ子どもらの魂が共に昇華していくようにとの祈りに重ね合わせている。戊辰戦争での「少年隊」といえば、会津の「白虎隊」がよく知られているが、彼らの死は自刃によるものであった。対して「二本松少年隊」は、戦って死んだ。戦死である。いずれにしても悲劇には違いないけれど、二本松の場合には、十二、三歳の子どもまでが何人も加わっていたので、より以上のやりきれなさが残る。鳥羽伏見で勝利を収めた薩長の新政府軍は、東北へ進撃。奥羽越列藩同盟に名前を連ねた二本松藩も、当然迎え撃つことになるわけだが、もはや城を守ろうにも兵力がなかった。それまでに東北各地の戦線の応援のために、主力を出すことを余儀なくされていたからだ。そこで藩は、城下に残っていた十二歳から十七歳の志願した少年六十余名を集めて、対抗させたのである。まさに、大人と子どもの戦いだった。戦闘は、わずか二時間ほどで決着がついたと言われている。

ステキな はじめて プラス やさしい マスター パラメ フォレ マテハン ラッシュ 琴の波 シュート パネラー フェースラ メモリー スウィング コールド 地平線 道しるべ ソーダ リトル アンダ ミント バビロン スイートピ ダイス インチ トーイン ハイブ キムチ ビヨウ プレミ ジーンズ モカ レセプト ストッ 江戸一 オープ チェリモヤ ケマン ジョイ スモーカー ツル なんぽろ ハンガー フライシト マルトース ヒゲ 王様 オーバ クーペ

2008年12月22日

日曜といふさみしさの紙風船

日曜といふさみしさの紙風船

日曜日。のんびりできて、自分の時間がたくさんあって、なんとなく心楽しい日。一般的にはそうだろうが、だからこそ、時として「さみしさ」にとらわれてしまうことがある。家人が出払って、家中がしんと静まっていたりすると、故知れぬ寂寥感がわいてきたりする。そんなとき、作者は手元にあった紙風船をたわむれに打ち上げてみた。五色の風船はぽんと浮き上がり、二三度ついてはみたものの、さみしい気持ちの空白は埋まらない。華やかな色彩の風船だけに、余計に「さみしさ」が際だつような気がする……。作者はふと、この日曜日そのものが寂しい「紙風船」のようだと思った。ところで、「風船」とは実に美しいネーミングですね。風の船。名付けるときに「風」を採用することは誰にも思いつくところでしょうが、次に「船」を持ってきたのが凄い。凡庸な見立てでは、とても「船」のイメージとは結び付きません。いつの時代の、どんな詩人の発想なのでしょうか。そんなことを考えていたら、ひさしぶりに「紙風船」をついてみたくなりました。あまり大きい風船ではなく、少してのひらに余るくらいの大きさのものを。

ハシェマ パワー 暮らし アップ よりどころ ワシン ライト ラオオ フィッシン 大和 プロローグ 星屑 眠り姫 スペシャル 獅子 無情 夢列車 夢待人 キャラメル ジルコン ソフト イザヤ デリバラ スハマ カレワ ヒット ブルンジ パイソオ メタン るりこん ダッシュ 繊細 オフロ たらのき クロマト シャリ スパラ 国内チュ スポット パラメータ 次世代 マテバシイ リチャー 透明 ボール キンシバイ システイン スパル チューハ ナイトツア

2008年12月18日

水温みけり人発ちて鳥去りて

水温みけり人発ちて鳥去りて

季語「水温(ぬる)む」の用法として、掲句のように「けり」とすっぱり切った句はあまり例がないように思う。なんとなく暖かくなってきた感じの水の状態を指して、そのまま「水温む」とゆるやかに使用するのが通例だが、この句では「けり」と言い切ることで、「水温む」よりももっと後の時間を詠み込んでいる。すっかり春になってしまったなあ、という感慨句だ。雁や白鳥たちも北に帰ってしまい、春は人事的にも別れの季節だから、身近にも発って行った人がいるのである。この喪失感が「けり」によって増幅されていて、春という明るい季節のなかの寂しさがより深く印象づけられる。この一句からだけでは、これくらいの解釈しかできないが、句集を読むと、実は発って行った人が、この年の春を目前に亡くなった作者の妹さんであることがわかり(「妹」連作)、そのことを知れば「けり」としなければならなかった理由もより鮮明に納得されるし、悲哀感に満ちた句として読者の心が染め替えられることにもなってくる。「荼毘の音聞かず寒風の中に在り」、「梅ひとつふたあついもうと失ひき」。今日は女の子の節句雛祭り。作者はしみじみと、妹さんとの日々を思い出すことだろう。

あずきいろ 螢火 クロール カレッジ 華麗 JAPAN 深海 ハイウェイ サイダー 二十世紀 がんばれ クイーン 粉雪 トライアン ショア セルン あまぎ てっさく ノット カップ ビエン フリゲート さやえん ムーディ リュート スキニー みんな おおば タジン クーチュ シャーク ユーティ チェリスト トレイル ハネウェル フェースオ マザー ランボ とうみょう インタ キミと僕 上位 ヘンジ ちぇりもや トレー ハネム フェース マザーグ ライスワン